В Університеті митної справи та фінансів відбулася смачна й пізнавальна подія. Для здобувачів вищої освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстер-клас із приготування традиційної болгарської страви — баниці.
Майстер-клас проводився у навчальному «Кафе-бар» навчальної лабораторії туризму та готельно-ресторанної справи Університету митної справи та фінансів.
Майстер-клас організовано в рамках співпраці Університету митної справи та фінансів з ООД «БАУТЕК БОЛГАРІЯ» за ініціативи Тетяни Мальянової, менеджера готельного комплексу «АкваЛайф» у Болгарії.
Шеф-кухар Світлана Марченко, засновниця студії творчості «Paprika», представила аспекти болгарської кухні. Учасники майстер-класу з ентузіазмом долучилися до кулінарної вікторини, де потрібно було визначити харчові інгредієнти на дотик. А родзинкою заходу стало безпосереднє приготування баниці.
На високому професійному рівні здобувачам вищої освіти демонстрували кожен етап приготування страви, ділилися секретами формування та особливостями випікання, що зробило процес ще більш захопливим.
Проведений захід не лише дав здобувачам вищої освіти можливість попрактикувати кулінарні навички, а й став чудовою нагодою доторкнутися до культури болгарської кухні та вдосконалити професійну підготовку з ресторанної справи.
Дякуємо організаторам події за можливість долучити здобувачів вищої освіти до майстер-класу!
